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ホダ木と薪

昨日運んで来た軽トラから荷降ろしをしました。ホダ木も16本、3年前にコマ打ちをした椎茸とナメコのナメコは毎年豊作upですが、椎茸は管理が悪くて雑菌がついてしまったのか不作downです。そろそろ次の収穫のためにコマ打ちをしたいところです。残りは薪割り場所に積み上げておきましたsweat01

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そういえば母屋ログの裏に立てかけてあるホダ木に小さなヒラタケがついていますflair。ヒラタケはコマ打ちしない薪置き場の白樺などからも出てきたりで、昨秋はたくさん収穫しました。クセのない味で炒め物をはじめいろいろな料理に向きます。ちょっと前まで雪snowが残る寒い中にあって出てくるなんてけなげなきのこですhappy01

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