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白鳥親子

山中湖長池のいつもの散歩道、富士の雪解けのためかあいかわらず水位が高く、湖岸に下りて歩くのは無理な様子。湖岸に下りる階段から見ると2羽のオオハクチョウの親鳥と薄いチャコールグレーの雛1羽が岸近くの湖面にただよっていました。1ヶ月ほど前に見かけた時には4羽くらいの雛がいたのですが・・・2羽の親鳥は雛から離れすぎないよう動いているように見えました。この時期は毎年まだ「みにくいアヒルの子」状態の雛の子育てが見られますconfident

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大気の状態はまだ不安定なようですが、カナカナと鳴くセミの声はすっかり夏です。畑のきゅうりはイマイチの成長で、近くの無人スタンドで4本100円のきゅうりを買ってピクルスを作りました。とても簡単でさっぱりしています。きゅうりを切って塩もみして5、6時間重石をしておき、その間に酢200cc、水70cc、砂糖50g、塩小さじ1を混ぜ火にかけ砂糖が溶けたところで火をとめピクルスパイス(ローリエ1枚、赤トウガラシ2本、黒粒胡椒大さじ1/2)を入れて冷ましておきます。瓶に水気を切ったきゅうりを並べ上からピクルス液をかけて冷蔵庫へ、翌日には食べれますdelicious。向かって右はきゅうりのシャキシャキ漬けです。

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連休中携帯圏外地域に行きますのでブログお休みしますsnail

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