« 鳥のお告げか‼ | トップページ | 時代の流れか »

ウチは干物日和

ここ数日天気予報がいい方向に外れています。昨日から急に予報が気になってチェック‼

Dsc04285-3

洗濯日和指数高いようでひと安心です。とうさんが金曜夜から新潟に向かい、日本海の鯵を50匹とホッケを1匹釣ってきました。昨年も沼津では釣ったことのないホッケを釣ってきたのですが、日本海側ではもっぱら鯵とホッケのようです。約5時間掛けて日曜日昼頃帰宅し、当日夜はホッケの塩焼きと鯵をお刺身にして美味しくいただきました。

昨年から顔見知りの地元のオジサン曰く、まだちょっと早くて群れが来ていないそうで全体的に小ぶりの鯵は数で勝負です。大きめの鯵を取りおいて、夜の内に干物づくりの下準備をしました。とうさんが開いてくれた鯵を塩水で洗い、丁寧に水分を拭き取りパック容器に入れて一旦冷蔵庫保管です。朝はジュリがまだ朝寝をしている間に海水濃度に漬け込み40分、手間を惜しまず使い捨て作業手袋をして水分を拭き取ります。

Dsc04281

Dsc04282

匂いを嗅ぎつけたのかどこからかハエが現れたので、ふたつの干し網に手早く並べたら干物は44枚ありました。日差しが強いので干し過ぎると焼いた時身が硬くなってしまうので、様子を見ながら午前中には外干し終了です。風もほどほどで絶好の干し日和、小さくても鯵は美味しいですから、鯛の次は鯵三昧かも・・・

Dsc04283-2

私が近くで魚を干しているというのに、野鳥の巣箱付近にはヤマガラやシジュウカラたちがさかんに飛び交っていました。この巣箱には先日から頻繁にシジュウカラが出入りしていたのですが、ヤマガラに取られてしまったのでしょうか、今日はヤマガラ優勢でした。

Dsc04284-2

晴れた日は野鳥たちも巣作りに忙しいようですね。

Dsc04276

ハワイアンキルトの可愛いリュックを作ってみました。

Dsc04277

今まで作ったことの無い形のリュックですが、我ながら綺麗に仕立てられて自画自賛、なんでも作れる魔法の手なんてネ(なんてボジティブな性格なんでしょ‼)←(笑)

 

 

|

« 鳥のお告げか‼ | トップページ | 時代の流れか »

コメント

日本海に遠征ですね。その内に北海道、あるいは、カナダのサーモンとかになるかもですよ。

投稿: Dra&長靴 | 2019年4月15日 (月) 21時15分

5時間かけて大漁のお土産持参とは
やっぱりとうさんは凄いです!!
鯛の次は鯵三昧とはご飯が進んで
私ならどんどん太りそう~(笑)

可愛いリュック
いつか孫のYちゃん用通園リュックが出来るかな?

投稿: taka | 2019年4月16日 (火) 21時30分

こんにちはー☆

お天気がいいほうに外れると、
ほんと嬉しいですよね☆

それにしても、とうさんの爆釣ったら!!
ちなみにかあさんのお宅は、
魚を買うことはあるんですか?(笑)

キルトのリュック、素敵です♡
ほんと、なんでも作れる魔法の手ですよ!!

投稿: ぐっち | 2019年4月17日 (水) 16時36分

Dra&長靴さん

日本海の次は瀬戸内、九州・天草かもしれません。

スイス唯一のダム湖でサクラマスのような魚が
釣れて、貴重なタンパク源としたことがありました。

投稿: kattiiかあさん | 2019年4月17日 (水) 20時03分

takaさん

鯵は小さいサイズで、干物にしたら更に縮みました。
2週間もすれば大きい群れが寄ってくるかもです。
身はとても美味しいのですけどねぇ‼

リュックはYちゃんが保育園に行く時着替えを入れて
いくのにいいかなと思って作りました。
まだ少し大きめです(^^)a

投稿: kattiiかあさん | 2019年4月17日 (水) 20時10分

ぐっちさん

ありがとうございます、誉められるといい気に
なっちゃいます(^^)々

魚はほとんど買わなくなりましたよ。
市場に出回らない魚が食べれるのは嬉しいですね。
食費は助かりますけど、その分釣り具やガソリン代
がかかっているはずです。

投稿: kattiiかあさん | 2019年4月17日 (水) 20時20分

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




« 鳥のお告げか‼ | トップページ | 時代の流れか »